『発酵の技法』読み終わった(´_ゝ｀)IT系じゃないのに、なぜかオライリーから発売されている本。 内容はタイトル通り発酵に関するもので、いろいろな食材や食材じゃないものまで様々なトピックを扱っている。 『もやしもん』を読んでいたせいか、すんなり入…