前にこのブログでも書いた、全バイトがダメダメだった飲食店、普通に潰れてた(´_ゝ｀)
飲食店において、バイトのひとりふたりくらいがダメなのはよくあることだけど、全員がダメっていうのは珍しいよね。
案内する人がダメ、注文取りに来る人がダメ、飯運んでくる人がダメ、会計する人がダメ。
その日対応した４人、全員がダメで、遠からずここは潰れるだろうなと思っていたが…意外なほど早く潰れてた。
ちゃんとした研修制度がないんかな(´_ゝ｀)
せめて店長やマネジャークラスの人がちゃんと見てあげないと。
飯そのものは美味しかったけど、飲食店は対応がダメだとやっぱり楽しくないよね。
飲食店だけじゃないけど。
一方で繁盛してる居酒屋とかは、いわゆる「スーパーバイト」がほぼ必ずいるよね(´_ゝ｀)
こういう属人的な商売の仕方がうまくいっちゃってるのも、日本的っちゃー日本的なんだろうなぁ。
今後は変わっていくのかもしれんが。
ＡＩの方がスゴイって時代になってきてるしね。
